El «Hoya del Navío tinto 2011» ha obtenido una medalla de bronce en la sexta edición del afamado concurso de vinos ecológicos «Millesime Bio 2013» en Francia.
Hoya del Navío colabora en nuestra campaña para ayudar a financiar el nuevo número de Rincones. Ha donado una cantidad de botellas de este vino premiado que incluimos en dos de las distintas aportaciones, también lo disfrutaremos en alguna de las presentaciones del libro, cuando éste se publique, les avisaremos.
“Bonum vinum laetificat cor hominis”
El buen vino alegra el corazón del hombre.
Ficha Técnica Tinto 2011
Bodega: Finca La Hornaca
Marca: Hoya del Navío
Tipo: Tinto de Producción Ecológica controlada (CRAE).
D.O: Tacoronte-Acentejo
Variedades: 50 % Listán Negro, 50 % Negramoll
Viñedos propios exclusivamente
250 metros de altitud
Grado alcohólico: 13,5 % Vol.
Vendimia: Manual con doble selección a principios de Octubre.
Producción por cepa: de 500 a 1.200 gramos
Vinificación: 5-7 días de maceración
Envejecimiento: 6 meses en barricas de roble francés y americano
No se clarifica ni estabiliza, ligera filtración.
Embotellado: Junio 2012
Tapón de corcho natural con certificación FSC .
Temperatura de servicio:15-17 ºC
La bodega Finca La Hornaca es de carácter familiar y artesanal. Para la obtención de este vino, realizamos una seleccionada vendimia manual en el momento óptimo de madurez fenólica. Mantenemos el mosto en maceración durante unos 7 días con bazuqueos continuos y remontados para así obtener un vino con unos magníficos aromas, sabores y tonalidades.
Con un suave prensado, extraemos el jugo de la uva que luego en la estancia en barricas de roble francés y americano nos dará ese vino fino que buscamos. Finalmente el reposo en botella acabará por definir todo el potencial y la complejidad de la variedad y el terruño
Elaboramos una media de sólo 2500 botellas.
El nombre del vino – “Hoya del Navío”-, procede de una ensenada existente en la costa de Tacoronte, muy cerca de donde se halla ubicada nuestra finca, y según algunas leyendas, era por donde atacaban los piratas a saquear bodegas en busca del preciado malvasía.
El grabado del siglo XIX del británico R. Walis que ilustra la etiqueta, relaciona la historia de la isla con la piratería de forma idealizada y romántica.
“Todo lo que el hombre tiene de bueno se lo transmite al vino: valor, alegría, fé, perseverancia, amor, optimismo,…”
Louis Orizet
ENLACES:
– RINCONES DEL ATLÁNTICO: Finca La Hornaca: un proyecto a medio plazo
– PELLAGOFIO: Hoya del Navío, tintos ecológicos y premiados
Hoya del Navío
Finca La Hornaca
Camino Hacienda El Pino, 42
38350 Tacoronte. Tenerife
Contacto: Jesus Rguez.
Tfno: 922 560676 616396923
